干贝虾皮胚芽米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
胚芽米，就是保留了米有胚芽部分的一种米，胚芽米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、铁等微量元素，被誉为“天赐营养源”是大米中的营养“黄金”。所以对生长发育中的孩子来说，多吃胚芽米，不仅可以提高免疫力，还能辅助其他营养素的吸收，更好地满足孩子的生长发育需要，而且胚芽米中含有可溶性想我纤维，有通顺肠道的作用。在这碗粥中，还加了干贝和虾皮，不仅鲜美，还能补钙，冬天的早上来上一碗，再合适不过了.
干贝虾皮胚芽米粥营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干贝虾皮胚芽米粥的食材2人份
- 胚芽米100克
- 干贝20克
- 虾皮10克
- 芹菜3根
- 盐少许
干贝虾皮胚芽米粥的做法
1
准备好材料，胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克
2
干贝用少许料酒和温水浸泡一下，清洗干净后撕成小条。虾皮也用水冲洗干净
3
胚芽米用清水淘洗一下即可，无需浸泡，过度的淘洗和浸泡会导致胚芽米中维生素B的流失
4
把淘洗好的胚芽米放入砂锅，倒入适量的清水
5
大火煮开后转中小火焖煮10分钟。然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中
6
继续小火焖煮，煮至米粥黏稠时加入少许的盐调下味
7
再焖煮5分钟后，加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒
8
拌匀后即可熄火。“与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。”
成品图
干贝虾皮胚芽米粥的烹饪技巧
干贝用温水和料酒浸泡下可以去除腥味。2、开始煮粥时第一次加水要加足，如果中途要加水的话要热水。3、芹菜可以不放，或者换成其他自己喜欢的蔬菜类