大理石巧克力脆皮慕斯
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巧克力星人只爱法芙娜，家里各种系列，新入手的伊芙瓦35%白巧克力是法芙娜颠覆传统白巧克力的创新力作，微甜，奶香浓郁，回味还有些香草味，拿来跟黑巧一起做个脆皮慕斯，美味又美丽啊！
大理石巧克力脆皮慕斯营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大理石巧克力脆皮慕斯的食材2人份
- 自制草莓酱50克+20克
- 牛奶100克
- 吉利丁片2片
- 淡奶油150克
- 糖粉10克
- 法芙娜70%黑巧20克
- 法芙娜35%白巧20克
- 椰子油14克
大理石巧克力脆皮慕斯的做法
1
将吉利丁片剪小片放入冰水中泡软
2
自制草莓酱加入牛奶放入料理杯
3
搅打细腻后倒入小锅中
4
开小火加热至60度左右关火，放入沥干水的吉利丁片混合均匀，放凉备用
5
淡奶油中加入糖粉搅打至五分发
6
筛入草莓奶糊，再加入另外20克的自制草莓酱，拌匀
7
将慕斯糊装入小杯子中，九分满即可。盖盖子入冰箱冷藏四小时以上
8
制作脆皮酱：将黑白巧克力分别加入椰子油（即20克巧克力+7克椰子油）。如制作的慕斯杯多，需要加量制作
9
小火隔水融化，搅拌均匀。放凉至30度左右
10
取出慕斯杯，将黑白巧克力脆皮酱分别倒在表面上
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用筷子随意滑动几下，形成美丽的大理石纹即可。冷藏后即可形成脆皮表面。浓醇真爱告“白”季，大理石脆皮慕斯给生活多加一分甜蜜
成品图
大理石巧克力脆皮慕斯的烹饪技巧
慕斯糊可以制作多杯慕斯，只是我的杯子不够了，多出来的装保鲜盒冷冻，就是草莓冰淇淋咯！