薏米绿豆粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
小伙伴们都是暑天最能解暑祛湿的食材就数绿豆和薏米了，这两种食材在大暑天也最受欢迎，其中薏米被称为“祛湿之王”，它味甘性寒、具有利水消肿的作用，同时，最能达到健脾祛湿的效果，是最为常见的利水祛湿的食材。特别是脾胃不好的人，吃点薏米仁对健脾、清热、去热有非常好的帮助，特别适合脾胃虚弱的人。而绿豆的功效更为直接些，可以清凉解毒、利尿明目，每到夏天，几乎每个家庭都会熬制绿豆汤喝，就是为了清热解毒又解暑，薏米和绿豆的搭配熬粥，真是完美的组合，小伙伴们，暑天就是试试这款《薏米绿豆粥》吧，能祛湿又能清热解毒，尤其是利尿效果真的好。
薏米绿豆粥营养建议
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含糖量 51.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
薏米绿豆粥的食材2人份
- 大米100克
- 薏米50克
- 绿豆50克
- 冰糖适量
薏米绿豆粥的做法
1
主料：大米100克 辅料：薏米50克、绿豆50克、冰糖（可选）
2
把大米和薏米、绿豆洗净，不用泡了，可以直接下锅煮，因为是电压力锅，一般薏米和绿豆不好煮熟，要提前用凉水浸泡几小时，但是如果用电压力锅就不用浸泡了
3
把清洗好的大米和绿豆、薏米加进电压力锅里，加这三种食材的量的4倍的水，一般就用这个量比较好，如果特别吃稀的粥还可以多加水
4
盖上盖子，一定把指示的箭头对准标注的方向，拧紧，我是选择自动模式，让压力锅自己选择，熬粥，等时间到了，焖一会
5
这个时候就可以打开吃了，如果在暑天吃，可以加冰糖搅拌均匀，在焖几分钟就可以吃了
成品图
薏米绿豆粥的烹饪技巧
薏米和绿豆的量可以是相同，也可以是绿豆多些，要是暑天绿豆多点最好
用这个电压力锅做豆类粥，食材不必泡了，可以直接煮，这次用了10分钟就可以压制好了，很熟烂，说明这个压力锅真好用，压力真厉害