核桃山药莲子粥

一年中大家工作最忙的时候往往是年底，此时正值冬季，本应多休息，身体储存能量，但实际却恰恰相反，这样并不符合养生的规律，工作紧张，饮食不规律，在这个寒冷的季节里，就更伤阳气和脾胃了。脾胃受损，就不能有效地吸收足够的营养，自然而然身体能量就会损耗得更快，体质就会越来越差，冬季寒冷，本来应该吃些能量高的食物以御寒，但是饮食又不能过于油腻，需要营养但又不失清淡，今天给大家带来一道最适合冬季进补的美食，大家可以试试。 这道核桃山药莲子心糯米粥选材简单，核桃仁蛋白质丰富，油脂大，可以补充优质能量，而且还具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾的功效，可以补脑、润肤、防脱发和发白等，特别适合秋冬季节食用，山药不仅补脾健胃，含有润肤的作用，糯米特别适合冬季食用，因为它比一般的大米有更好的温补强壮作用，而且可以防止凉席寒凉伤脾胃，这道粥总括来说，有补肾安神、防治遗尿的作用，对冬天小便频多、失眠早醒等有非常好的辅助治疗作用。 现在大家为了省事省时间，喜欢用高压锅煮粥煲汤，如果是做养生粥的话，建议大家还是用砂锅比较好，砂锅是用土做的，脾胃属土，用砂锅炖滋补汤和滋补粥，补脾胃的作用更好，还有一点，砂锅每个角度传热都比较均匀，这样能保证在锅里加热的食物在任何角度温度都是大致相同的，用砂锅炖食物，边上和中间的水都是同时开的，味道比金属锅煮的要更香。