蒜蓉粉丝蒸红虾
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
蒜蓉粉丝开背虾是大家都很喜欢的一道菜。虾肉鲜美，蒜蓉开胃，加上顺滑的粉丝。几乎没有人不喜欢吃这道美味。这次我用的红虾来制作这道菜，非常的美味。
蒜蓉粉丝蒸红虾营养建议
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含糖量 50.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸红虾的食材2人份
- 阿根廷红虾4只
- 粉丝1小把
- 蒜蓉油适量
- 食盐2克
蒜蓉粉丝蒸红虾的做法
1
提前半小时将粉丝泡水，这样做出来的粉丝更顺滑爽口
2
将虾头和虾须还有脏东西都去掉，处理干净。我用的红虾，个头比较大，如果留着虾头就放不进盘子了。如果用普通的小一些的虾，可以保留虾头
3
将虾开背后，用刀轻轻地横竖各剁一小会，把虾身剁平，但是要注意力道，不要把虾剁散
4
把泡好的粉丝平铺在盘子里，均匀的洒少许食盐，这样粉丝更有味道。摆好大虾
5
虾身中放适量的金蒜油。蒜油做法也很简单，就是锅中倒油，小火慢慢将蒜末炸成金黄色，放适量生抽就好了
6
将粉丝虾放入烧开的蒸锅中大火蒸8分钟就可以关火了
7
将小葱切成碎碎的葱末
8
将葱末放到虾身上，炒锅烧热少许食用油
9
将热油浇到虾身上即可
10
看着就很美味
成品图
蒜蓉粉丝蒸红虾的烹饪技巧
如果没时间，可以用热水泡粉丝
虾很好熟，如果虾比较小，要适当缩短蒸的时间