煎蛋酸汤面
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
北方深秋的几波降温，寒意袭人，吃一碗热乎乎的酸辣汤面最能暖胃暖身。
煎蛋酸汤面营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煎蛋酸汤面的食材2人份
- 面条适量
- 鸡蛋1个
- 食用油少许
- 葱适量
- 辣椒适量
- 老抽少许
- 盐适量
- 芝麻油几滴
- 菠菜适量
- 老陈醋1汤匙
煎蛋酸汤面的做法
1
炒香葱末，辣椒碎
2
加水，老抽，盐，水沸后下面条
3
面条煮熟后放菠菜
4
煎一颗完美的蛋
5
面条捞入面碗中，浇原汤，加一汤匙老陈醋，放煎蛋，淋几滴芝麻香油提味增香
6
开动哈！
成品图
煎蛋酸汤面的烹饪技巧
辣椒和醋的量根据你的口味，喜欢吃辣就多放。\n醋要最后放，不能煮，否则就没有酸味了