干贝虾头冬瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
听这菜名就应该觉得鲜，虾头加上干贝熬汤头能不鲜吗，呵呵，用时下最时尚的话这汤真是鲜掉眉毛。
干贝虾头冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干贝虾头冬瓜汤的食材2人份
- 干贝十五粒左右
- 冬瓜500克
- 虾头十几个
- 香菜适量
- 盐1茶匙
- 姜三片
- 白胡椒粉1/2茶匙
干贝虾头冬瓜汤的做法
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干贝十几粒左右用水净泡1小时以上，我买了半斤虾剥虾仁，剩下的虾头用来煮冬瓜汤，如果没有虾头就干贝也行
2
冬瓜去皮切块
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起锅倒油爆香姜片放虾头煸炒，一定要用力煸虾头煸出红油，然后加干贝
4
加一定量的水大火煮开大概煮十几分钟入味后，捞出虾头和上面白沫
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最后放冬瓜炖会儿加盐，鸡精调味，还有最重要撒白胡椒粉和香菜去腥增鲜
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干贝冬瓜汤，鲜掉眉毛