诗文 | 干贝虾头冬瓜汤 |
释义 |
干贝虾头冬瓜汤
听这菜名就应该觉得鲜,虾头加上干贝熬汤头能不鲜吗,呵呵,用时下最时尚的话这汤真是鲜掉眉毛。 干贝虾头冬瓜汤营养建议
干贝虾头冬瓜汤的食材2人份
干贝虾头冬瓜汤的做法
1
干贝十几粒左右用水净泡1小时以上,我买了半斤虾剥虾仁,剩下的虾头用来煮冬瓜汤,如果没有虾头就干贝也行
2
冬瓜去皮切块
3
起锅倒油爆香姜片放虾头煸炒,一定要用力煸虾头煸出红油,然后加干贝
4
加一定量的水大火煮开大概煮十几分钟入味后,捞出虾头和上面白沫
5
最后放冬瓜炖会儿加盐,鸡精调味,还有最重要撒白胡椒粉和香菜去腥增鲜
6
干贝冬瓜汤,鲜掉眉毛 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。