北海道枸杞吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
北海道吐司，组织如棉花般绵密细腻、奶香浓郁，可谓吐司中的上品。枸杞，清肝明目、养血补肾、防癌降血脂，实乃养生圣品。二者组合起来，Duang～Duang～Duang～健康美味的北海道枸杞吐司诞生了。早餐一杯牛奶搭配几片北海道枸杞吐司，一上午学习、工作来劲了！
北海道枸杞吐司营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
北海道枸杞吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋2个
- 枸杞80克
- 黄油20克
- 牛奶120克
- 白糖20克
- 酵母3～6克
北海道枸杞吐司的做法
1
牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
2
加入高筋面粉、酵母，待面粉完全吸收水份后揉成面团
3
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
4
揉好的面团静置15分钟后，将面团分成5份100克的小面团，滚圆
5
用擀面杖将面团擀成倒三角形，铺上枸杞子，然后从小的一端卷起，卷成长条
6
重复步骤5，最后将卷好的面团放入吐司模里
7
放入烤箱进行发酵，烤箱设置发酵功能，烤盘盛放热水，放到烤箱底层。1个小时左右，发酵至模具8分满
8
盖上模具面盖，放入烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
成品图
北海道枸杞吐司的烹饪技巧
揉面团一定要揉至起筋出膜
如果烤箱没有发酵功能，可以在常温下发酵面团。体积膨胀到原来的2倍大即可