油炸馓子
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
馓子是我国的传统食品，又名寒具亦称“馓”、“环饼”等。俗称“馓子”。因馓子可储存数月不坏，古时寒食节禁火，往往用来代餐，故有此称。馓子要想口感酥脆，面不能水分太多，手工和面很费劲，所以我用面条机做的细面，炸好的馓子金黄酥脆，非常好吃。
油炸馓子营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油炸馓子的食材2人份
- 面粉170克
- 食用油（炸制用油）750克
- 盐2克
- 水60毫升
- 食用油（原料用油）10克
油炸馓子的做法
1
原料
2
面条机里放入面粉、盐、油，做馓子坯
3
做好的馓子坯剪成10厘米的段，备用
4
炒锅倒油，油热后放入馓子炸
5
炸至馓子颜色金黄即可捞出
6
放凉后享用吧
成品图
油炸馓子的烹饪技巧
炸制的时间请根据馓子的粗细灵活调整，炸到颜色金黄就可以了