饸饹面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
去山西生活快2年学回来的东东，正常闽南人是不这么吃饭的，不过感觉还是不错的，但是要是经常吃也是受不了。毕竟还是不习惯......
饸饹面营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
饸饹面的食材2人份
- 饸饹面200克
- 西红柿2个
- 土豆1个
- 红萝卜1个
- 豆腐1块
- 香肠3根
- 香叶2片
- 八角1个
- 番茄酱2匙
- 味精2茶匙
- 盐少许
- 酱油生抽2茶匙
- 白砂糖1匙
饸饹面的做法
1
土豆大的一个，切小丁。泡水里准备其他材料，免得氧化红了
2
豆腐、红萝卜切丁。正常都是使用五花肉，但是了这次我用的香肠丁。可以自己选择
3
锅热油下香肠丁爆下
4
捞出香肠丁，下白糖炒出糖色下土豆丁
5
倒下其他材料，并下三碗水
6
然后下调味料,番茄酱、味精、酱油、盐、香叶、八角。小煮后倒下香肠丁
7
卤煮至材料熟透，汤汁浓香即可
8
味道一级棒
9
锅下点油，水开煮熟面捞起
10
勺点料那就是美味，吃的时候加点蒜头和老陈醋味道很棒
成品图
饸饹面的烹饪技巧
材料根据喜欢下，香肠可以换成五花肉味道更好
另外要是喜欢辣可以加一点