火腿奶油意面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
在欧洲，火腿种类繁多，有熟的有生的，做法也是丰富多彩，即可以生吃，也可以做成三明治、汉堡，更是入菜的好材料。 今天介绍一道快手菜——火腿奶油意面，意大利火腿的咸香和奶油的奶香很是搭调，做成意面有着浓浓的意式风情。
火腿奶油意面营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿奶油意面的食材2人份
- 火腿125克
- 洋葱100克
- 奶油60毫升
- 牛奶60毫升
- 帕玛森奶酪3汤匙
- 无盐黄油15克
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 意面250克
火腿奶油意面的做法
1
洋葱切碎，火腿切丁，芝士磨碎
2
意大利面煮熟备用，可以淋上一点点橄榄油，以防面坨成一坨
3
融化黄油，火腿炒至微微焦黄
4
将洋葱倒入，小火翻炒几分钟，至洋葱完全变软
5
倒入奶油和牛奶，搅拌均匀，加盐和黑胡椒碎调味
6
倒入芝士碎，搅拌均匀
7
拌入意面即可装盘食用，食用时再撒上一点芝士碎
成品图
火腿奶油意面的烹饪技巧
1 我使用的火腿是意大利火腿，也可以用普通火腿代替，但要注意分量，以免太咸
2 如果觉得奶油太肥腻，也可以用牛奶代替
3 煮意面奶酪不怕放，奶酪有一定的增稠作用，所以酱汁没必要煮得太浓稠
4 意面可以选择扁的面条，比较容易挂住酱汁