紫米养生粥
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
五月了，立夏后气温不断升高，尤其现在中旬已经进入夏天了！厨房开始闷热了，煮菜的兴趣直线下降，也不爱吃白米饭了，不过天气热，我家吃米粥多，各种粥类轮着上。今个早餐给全家煮了一锅很丰盛的养生粥，里面食材非常多，我家孩子吃了两碗，公公婆婆都夸着煮的好，口感软糯，香味十足呢！其实夏季多喝这个粥，有益健康。
紫米养生粥营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫米养生粥的食材2人份
- 紫米200克
- 红米200克
- 糙米200克
- 燕麦米200克
- 红皮花生少许
- 黑芝麻少许
- 红豆少许
- 黑豆少许
- 红枣少许
- 燕麦片少许
- 核桃少许
- 杏仁片少许
- 清水少许
紫米养生粥的做法
1
首先把材料清洗一下即可，黑芝麻别洗，会漂浮掉的哦！
2
备个养生煲，内胆跟电饭煲不一样，熬煮出来的米粥特别香糯
3
把清洗好的食材倒入煲中内胆里铺平，让食材吸收下剩余的水分
4
接着倒入清水，根据食材调整水量，让内胆中的食材浸泡半小时
5
插电源，启动汤粥功能，煮上50分钟，保温食用
成品图
紫米养生粥的烹饪技巧
这样要提一点紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。所以我选择在内胆里浸泡再直接煮。大家不要忘记哦！