吐司面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
吐司面包真心的不好做，看过好多方子，每一个人方子都不一样。我自己也做过，可是做出来不够理想，这个是我老公做的哦，不错吧。
吐司面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吐司面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋15克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 奶粉18克
- 水130克
- 黄油15克
吐司面包的做法
1
干酵母，盐，白砂糖，面粉，奶粉加入水开始揉面
2
揉到扩展阶段加入黄油，直到黄油完全融合
3
放到温暖处开始第一次发酵
4
发酵到2.5倍大，戳个洞，不回缩不塌陷即可
5
发酵好的面团排出空气，分成3等份，静置15分钟
6
用擀面仗擀成长条状，从上往下卷起来，要卷紧
7
放入吐司盒里，进行最后一次发酵。发酵到8成满时，刷上鸡蛋液。放入预热的烤箱中层，180度烤35分钟，可是时间到了打开盖子还没烤好，就又放入烤箱没有加盖烤了6分钟
8
成功了，老公烤的哦，味道不错的
成品图
吐司面包的烹饪技巧
烤箱温度仅供参考
卷的时候一定要卷紧，不要有缝隙，否则做出来的吐司会有空洞