干贝养生粥
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
干贝养生粥是个人比较喜欢的一个粥品，因为口感和鲜度实在太好。 干贝也就是瑶柱为扇贝的干制品，一般烹饪前都需经过泡软使用。 干贝所含营养价值丰富，有人体所需多种氨基酸、蛋白质、多种矿物元素。 其中蛋白质比一些肉类还多，矿物质元素含量比起名贵食材燕窝、鱼翅还要多。 干贝具有滋阴补肾、明目、健胃开脾等功效，唯一要注意的是痛风患者比较不宜食用。 干贝中含有谷氨酸钠在平时的烹饪中加入干贝可大大的提出鲜味，可作为调味使用。
干贝养生粥营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干贝养生粥的食材2人份
- 干贝50克
- 大米50克
- 香菇3朵
- 红萝卜40克
- 姜2片
- 白皮蒜1个
- 香菜1根
- 味精1克
- 盐2克
- 芝麻油1克
- 白胡椒粉1克
干贝养生粥的做法
1
干贝提前2个小时冷水泡发清洗清洗使用。红萝卜切成小细丁，香菇亦剪成小块
2
把材料倒入养生壶中加入1升的水，启动烧水程序。迅速煮开
3
倒入淘洗的大米启动程序3即可慢慢的煲煮
4
待熟时加入适量调味品搅搅，洒上香菜碎即可享用。非常鲜美的粥品！
成品图
干贝养生粥的烹饪技巧
下大米后要轻搅几下，以免大米粘底。量要注意控制下不要太多而溢出