双色曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
口感香酥，一口饼干还能品尝两种口味，想试试吗？
双色曲奇营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色曲奇的食材2人份
- 黄油200克
- 淡奶油160克
- 鸡蛋黄40克
- 糖粉120克
- 低筋面粉370克
- 可可粉15克
- 抹茶粉15克
双色曲奇的做法
1
软化的黄油略微打散
2
加入糖粉
3
打至蓬松成羽毛状态
4
分次加入蛋黄，每次都打至和黄油混合
5
加入淡奶油
6
搅打至充分混合，蓬松状态
7
均匀的分成两份
8
加入可可面粉，185克低粉+15克可可粉，混合均匀
9
加入抹茶面粉，185克低粉+15克抹茶粉，混合均匀
10
放入裱花袋，挤出曲奇
11
放入预热好170度的烤箱，中层20分钟左右，烤至饼干微微上色即可
成品图
双色曲奇的烹饪技巧
*淡奶油和蛋黄最好是室温
*如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉换成低粉就可以!