红豆沙烙饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
爱美食、爱生活，快乐的一天从营养早餐开始，现在怀了宝宝，做饭的时候少了，害怕油烟，对面食到是情有独钟了，关键是没啥油烟，特别适合我这个孕妈，看到别人做的馅饼，立刻把我肚子里的馋虫勾出来了。
红豆沙烙饼营养建议
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含糖量 46.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆沙烙饼的食材2人份
- 面粉500克
- 红豆沙200克
- 油30克
- 黑芝麻15克
- 酵母5克
红豆沙烙饼的做法
1
5克酵母用30度的温水化开，500克面粉加入化开的酵母水250克
2
用筷子搅成棉絮状
3
和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了
4
准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取
5
将发酵好的面团，搓长分剂
6
取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅
7
一点点折叠包好，按包子的方法包就行
8
搓圆、压扁
9
撒上适量的黑芝麻
10
将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里
11
烙至一面金黄色后，翻个面，直至两面金黄色出锅
成品图
红豆沙烙饼的烹饪技巧
根据气候情况，冬天面团要用温水和面，有利于发酵，夏天则用冷水
尽量把饼压的薄一些，易熟
因为是发过的面，在做的时候，会自然鼓起来的