鲜蔬烤鸡腿
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】 特别爱吃鸡腿，现在更是喜欢再搭配一些新鲜蔬菜一起食用，饮食上搭配更合理，视觉上也显更丰盛，用了PE5386烤出来的鸡腿，色泽诱人，外皮焦香，受热好均匀，不用去饭店，在家就能享受到这么美味的料理！
鲜蔬烤鸡腿营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜蔬烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿500克
- 胡萝卜50克
- 茭白50克
- 荷兰豆20克
- 圣女果10克
- 油5克
- 盐2克
- 生抽2克
- 腌料粉30克
- 水30克
鲜蔬烤鸡腿的做法
1
腌料粉加水调成糊状，放入鸡腿，腌制一小时左右
2
直接将鸡腿放入烤箱，210度烘烤25分钟，取出
3
将黄色与红色两种胡萝卜、茭白切成滚刀块，放入烤盘中，加入适量盐和油拌匀，放入烤箱中，210度烘烤10分钟
4
取出烤盘，表面加入荷兰豆
5
把烤好的鸡腿放入，再放入切开的小番茄
6
放回烤箱，210度再烤10分钟
成品图
鲜蔬烤鸡腿的烹饪技巧
我用的腌料粉是新奥尔良口味，腌的越久越入味，也可用别的调料代替。
蔬菜可选用自己喜欢的类型。
要先将鸡腿烤熟，不可将生鸡腿直接放在菜上烘烤，那样鸡腿烤出的血沫会影响蔬菜美观与味道