椰蓉方块小面包
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
好久没有做吐司了，刚好最近新入了模具，换个造型，吐司也变得萌萌的。面团是通用的，份量不变，馅料可以换成你喜欢的其他馅料。成品好看又好吃，快来一起做吧！
椰蓉方块小面包营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉方块小面包的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉250克
- 奶粉10克
- 全蛋1个
- 椰蓉（椰蓉馅）80克
- 细砂糖30克
- 盐3克
- 清水120克
- 黄油20克
- 酵母3克
- 奶粉（椰蓉馅）10克
- 黄油（椰蓉馅）30克
- 糖粉（椰蓉馅）30克
- 全蛋液（椰蓉馅）30克
椰蓉方块小面包的做法
1
除酵母，黄油以外的食材放入厨师机中，2档混合至无干粉后，开4档揉至能拉出厚膜，加入黄油和酵母，混合均匀后，开6档揉至能拉出薄膜即可，放入容器中发酵
2
发酵的时候，制作椰蓉馅，黄油软化，加入糖粉混合均匀，分次加入全蛋液，混合均匀后加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀，均分成12等份，备用
3
手指沾面粉戳洞，面团不回缩不反弹即可。将发酵好的面团按压排气，均分为12份，滚圆，松弛15分钟。松弛好后的面团按压，包入椰蓉馅
4
包入椰蓉馅，擀成牛舌状，中间划几道卷起
5
放入模具中，放入烤箱二次发酵
6
发酵好后，表面刷一层蛋液，放入烤箱中180℃18分钟即可，上色及时加盖锡纸
成品图
椰蓉方块小面包的烹饪技巧
中裕面包用小麦粉选用加麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，蛋白质质量好，面筋含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，本品制成的面团具有较好的耐搅拌性和延展性，制成品外形饱满、组织气孔均匀、口感细腻、具有较高的吸水性等优点