红枣葡萄干吐司
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- 初级入门
吐司，百变吐司，一片吐司，可以做很多种样式，小朋友和大朋友爱吃的三明治，只要你喜欢吃的，都可以夹进去。柔软的身躯，淡淡的甜味，再加点果干之类的，美味就在你的舌尖上。
红枣葡萄干吐司营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣葡萄干吐司的食材2人份
- 面包粉（中种面团）175克
- 清水（中种面团）90克
- 面包粉45克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 白糖60克
- 红枣6个
- 葡萄干50克
- 荞面30克
- 耐高糖酵母（中种面团）2克
- 盐2克
- 清水10克
红枣葡萄干吐司的做法
1
原料：面包粉、白糖、鸡蛋、红枣、葡萄干、盐、荞面、耐高糖酵母、黄油
2
将中种面团的原料，揉成面团，放冰箱冷藏一个晚上
3
将中种面团、白糖、盐、面包粉、荞面、鸡蛋和清水，加入面包机中，启动揉面程序
4
当面团揉得光滑时，加入黄油，继续揉面，直到面团可以拉出结实的薄膜时，取出面团
5
面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
6
移到面板上，排气，分成3个等份，静置10分钟
7
红枣洗净，去核切小块，葡萄干洗净，擦干水分
8
面团擀成长方形，均匀地撒上红枣和葡萄干
9
从上往下卷起来，封口捏好，放入吐司盒里
10
将三个面团都做好后，放入吐司盒，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，发酵到8分满。烤箱预热，180度，将吐司盒放入烤箱，180度，时间70分钟。吐司烤好后，立即脱模晾凉
11
加了红枣和葡萄干的吐司，吃起来又香又甜
成品图
红枣葡萄干吐司的烹饪技巧
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来设定，清水的添加根据面团的软硬度来决定。家里有其他的干果，也可以加进去。发酵的时间与环境温度有关