减肥增肌健身(鸡胸肉)
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
健身减肥必备菜肴
减肥增肌健身(鸡胸肉)营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
减肥增肌健身(鸡胸肉)的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 菜花适量
- 鸡蛋清1个蛋
- 胡萝卜适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 大葱适量
- 老蒜2瓣
- 橄榄油少量
减肥增肌健身(鸡胸肉)的做法
1
鸡胸肉先切块，再焯水至半熟。将鸡蛋打出，不要碰碎蛋黄，用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可)，把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中，再加入料酒，腌制10分钟
2
把处理好的花菜倒入锅中开水焯到八分熟，出锅用冷水冷却。(口感会更好)
3
加入少量油，放入蒜和大葱炝锅，再倒入鸡胸肉丁翻炒，待炒到鸡胸肉丁微黄后加入胡萝卜和花菜，稍微加一些水把胡萝卜和花菜完全闷熟，起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳
减肥增肌健身(鸡胸肉)的烹饪技巧
鸡胸肉下锅的时候要用大火迅速炒熟，尽量锁住水分，不然容易过老，口感不佳