养生黄馍馍
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
吃粗粮好，没有错，营养师也这样说。但吃要吃得对、吃得巧，粗粮要吃，粗细搭配才科学，同时还要搭配富含蛋白质、矿物质的食品以帮助我们吸收。吃得不对，不但不会带来益处，还容易引起营养不良。
养生黄馍馍营养建议
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含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
养生黄馍馍的食材2人份
- 面粉100克
- 糜子面30克
- 黍子面10克
- 玉米面30克
- 酵母(干)2克
- 花生50克
- 红枣50克
- 奶粉(多维奶粉)10克
- 水100克
- 白砂糖10克
- 芝麻少许
- 红糖少许
养生黄馍馍的做法
1
将所有粉类与细砂糖混合;
2
拌匀后加入红枣片;
3
用清水将酵母融合，倒入面粉中;
4
揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵;
5
等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒;
6
炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉;
7
去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;
8
打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用;
9
发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟;
10
取一个面剂按扁，放入一大勺馅料;
11
收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具;
12
最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可
成品图
