海参鲍鱼粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参鲍鱼粥营养建议
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含糖量 41.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海参鲍鱼粥的食材2人份
- 大米250克
- 海参1个
- 花生米适量
- 玉米粒适量
- 小白菜适量
- 胡萝卜1个
- 盐适量
- 芝麻油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
海参鲍鱼粥的做法
1
海参洗净切片，加料酒，生抽腌制一会儿
2
大米淘洗干净放入锅里，花生米，玉米粒洗净放入锅里，放入适量水烧开
3
鲍鱼洗净切小块，锅烧开后煮约5分钟，放入鲍鱼
4
胡罗卜去皮，切小块，放入锅里，煮至米开花
5
放入青菜
6
皮蛋
7
加入适量盐煮至米粘稠
8
放入海参，适量芝麻油
9
煮约5分钟即可
10
成品
成品图
海参鲍鱼粥的烹饪技巧
海参先处理好腌制上，再开锅煮粥，这样有个腌制的过程