土豆片爆海虾
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
土豆君我是百吃不厌，今天突发奇想用海虾炒了土豆片，没想到味道竟然是出奇的美味，一人干掉一盘还意犹未尽呢，土豆具有和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，海虾有味甘、咸，性微温能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃，两者搭配起来、真的是这个季节养生不二的选择。
土豆片爆海虾营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆片爆海虾的食材2人份
- 土豆2个
- 海虾6个
- 金龙鱼花生油50克
- 韭菜适量
- 蒜3瓣
- 精盐适量
- 小米椒3个
- 花椒2克
- 鸡精1.5克
土豆片爆海虾的做法
1
首先备齐所有的食材
2
用厨房剪子剪开虾背，取出虾线洗净后备用
3
土豆去皮洗净后切成薄片，葱切丝，大蒜切片，小米辣切丁备用
4
锅中烧热加入花椒后，倒入金龙鱼花生油
5
把洗净沥干水分的海虾放入锅中，小火慢慢煎至。
6
把海虾煎至两面金黄色的时候，取出备用
7
在取出海虾的锅里放入葱蒜爆出香味
8
加入切片的土豆
9
大火进行快速翻炒片刻
10
加入适量的盐调味后。
11
加入鸡精提鲜
12
大火继续翻炒均匀后
13
加入切丁的小米辣
14
大火继续翻炒1分钟左右。
15
加入煸炒好的海虾
16
放入韭菜段，大火继续翻炒均匀
17
看见韭菜断生变色后即可关火
18
营养丰富的土豆片爆海虾就出锅啦
19
鲜美无比又补钙的海虾太好吃了，一人吃一盘都不解馋呀。
20
下饭又下酒的美食诱惑到你木有
成品图
土豆片爆海虾的烹饪技巧
土豆片一定要在切好以后用清水冲洗干净，因为土豆自带的淀粉不冲洗干净，炒出来的菜品不好，而且口感也清爽呀……