花涧香展
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
这道菜看似简单，实则费时，这是复刻十二风味中的一道菜
花涧香展营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花涧香展的食材2人份
- 牛肉2000克
- 米粉200克
- 红枣3粒
- 炖牛肉调料包1个
- 山楂干3片
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 油少许
花涧香展的做法
1
准备牛肉和料包，牛肉提前用水浸泡，去掉血水
2
牛肉入沸水中焯水
3
锅中放入蚝油、酱油、葱姜、料包，放入适量的水，放入牛肉，大火煮开，转小火炖一个小时，关火后焖一个小时；捞出牛肉放冰箱冷藏
4
熟的米粉用少许的油拌匀
5
放入平底锅中，煎至2面黄
6
盘中放入面饼，摆上切片的牛肉，四周撒上花装饰，0K
成品图
花涧香展的烹饪技巧
北方少见到沙河粉，用普通的米粉代替，牛肉用的多，煮出来没有多少，冷藏之后的牛肉好切片