简单的菠菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
北方人，特别喜欢吃面食，经常自己探索点美食，菠菜鸡蛋饼绝对是意外发现，非常好吃，关键炒鸡简单，用料也比较少，非常简单！
简单的菠菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单的菠菜鸡蛋饼的食材2人份
- 菠菜几小棵
- 面粉少许
- 鸡蛋3个
- 火腿肠1根
- 韭菜几根
- 小葱切葱花用
- 盐少许
- 生抽少许
简单的菠菜鸡蛋饼的做法
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选取5棵左右小菠菜，切一切
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切葱花，大葱小葱都行，爱吃的多切点，不爱吃的可以切碎点基本吃不出来，当然也可以不加
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我喜欢加几根小韭菜，能吃出韭菜盒子的味道，当然不用特意买，要是没有韭菜，也可以只用菠菜
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打入鸡蛋然后搅拌一下
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搅拌如图
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开始加面粉了，多加点哦，因为要烙成小饼子呢！
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加温水，然后活成糊糊状
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加入切好的火腿肠
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继续搅拌
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撒入适量的盐，倒点生抽，和匀即可
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平底锅倒入少许油
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倒入糊糊，不要倒太多，不然太厚不熟！用勺子平摊开，厚薄平均一下，然后开始小火煎就好啦！电磁炉得话选煎炸，温度调到140度，大概煎至边缘都可以动了，就可以翻过来了。翻的时候记住拿个大平底勺，放在饼底一半处，整个翻过来！
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翻过来就这样啦！黄黄的，特别好看！记住多烙一会儿，但是不要糊哦！我不喜欢吃那种生面的软软的感觉，所以喜欢多烙一会儿
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烙成这样最好吃了！
成品图
简单的菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
可以直接在饼快熟的时候顺便在锅里用铲子就割开了，割成4小个扇形！这样可以方便转一转饼，饼边缘也容易烙熟