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诗文 黄豆鸡蛋早餐饼
释义
黄豆鸡蛋早餐饼的做法

黄豆鸡蛋早餐饼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

黄豆的营养很全面,富含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。和鸡蛋一起做成快手早餐饼,营养丰富,口味独特。

黄豆鸡蛋早餐饼营养建议

  • 含糖量 13.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黄豆鸡蛋早餐饼的食材2人份

  • 干黄豆100克
  • 鸡蛋3个
  • 清水或牛奶120毫升
  • 面粉50克
  • 食用油适量
  • 2-3克
  • 黑芝麻6克

黄豆鸡蛋早餐饼的做法

1 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

黄豆加入适量清水(配料表外用量)放入冰箱冷藏室浸泡一夜

2 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

沥干水份,并准备好其他主要食材

3 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

将黄豆和鸡蛋一起放入料理机的料理杯中

4 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

高速搅拌成均匀细腻的面糊

5 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

加入盐、清水、黑芝麻和面粉

6 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

搅拌均匀

7 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

电饼铛预热刷油

8 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

用勺子舀入面糊,隔10厘米的高度向下倒,让其自然叠成圆形

9 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

定型后翻面

10 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

直至两面金黄,用铲子轻轻压下饼中间能回弹就说明熟透了

11 黄豆鸡蛋早餐饼菜谱图解

盛出食用即可

成品图

黄豆鸡蛋早餐饼的烹饪技巧

黄豆要提前一夜浸泡发好
搅打面糊时若觉得太干,也可以在料理杯中加少许水
没有电饼铛可以用平底锅小火慢煎

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:33:40