雪花酥下午茶
- 炒
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
现在朋友圈里最红最火的零食雪花酥，特别的受人喜欢，人们都在吹捧雪花酥如何如何的好吃，其实在我眼里雪花酥不过是个变异后的牛轧糖 ，如果会做牛扎糖做雪花酥应该不是难事
雪花酥下午茶营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
雪花酥下午茶的食材2人份
- 棉花糖160克
- 黄油60克
- 奶粉60克
- 早餐饼干150克
- 熟花生米100克
- 熟核桃仁60克
- 熟瓜子仁30克
- 葡萄干28克
雪花酥下午茶的做法
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食材准备好
2
辅料备好全部要事先烤熟
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坚果和饼干混合在一起备用
4
黄油放到不粘锅里小火加热融化
5
放入棉花糖小火加热
6
加热到棉花糖完全融化
7
倒入准备好的奶粉搅匀
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关火后把事先准备好的饼干、坚果倒进去利用余温翻匀
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倒在油纸上轻柔整形
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做好后撒点奶粉就好了，奶粉就是雪花
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赶在有的余温时切成块
成品图
雪花酥下午茶的烹饪技巧
酥的程度取决于饼干的多少，饼干多就酥一些
但是不用用酥性的饼干容易成饼干末
奶粉最好是全脂的纯奶粉，味道会更好吃