全麦饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
麦饼干算是很低糖的饼干了，甜度低，酥的掉渣，一捏就碎！ 春节送礼很合适，老人孩子吃最好，入口酥
全麦饼干营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦饼干的食材2人份
- 黄油45克
- 糖粉40克
- 精盐1克
- 玉米油60克
- 全蛋液28克
- 低粉160克
- 全麦粉70克
全麦饼干的做法
1
称量所有食材
2
黄油完全软化
3
放入糖粉，拌一拌
4
用电动打蛋器把黄油打发到发白。然后倒入蛋液和盐，打发到黄油和蛋液融合
5
在倒入玉米油，搅打均匀
6
把低粉和全麦粉混合，过筛到黄油里
7
搅拌搅拌，在上手揉成无干粉的面团
8
把面团放入保鲜袋中，擀成厚度6毫米的面片，放入冰箱冷冻30分钟
9
冷冻后，用饼干模具按压出形状
10
烤箱165℃烤25分钟。测底放凉后，密封保存
成品图
全麦饼干的烹饪技巧
特别的酥，全麦饼干甜度低，很好吃