慕斯蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
慕斯蛋糕在夏天非常受欢迎，家里还有前一阵做的草莓酱，如果不用掉即将坏掉，今天就把草莓酱添加在慕斯里，但颜色好淡，几乎看不出，蛋糕表面也随意装饰了下，反正是自己吃的，无所谓好看不好看，好吃才是硬道理。
慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
慕斯蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 淡奶油400克
- 鱼胶粉2.5片
- 绵白糖50克
- 草莓酱50克
- 牛奶80克
慕斯蛋糕的做法
1
准备部分所需材料
2
400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
3
80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
4
准备好戚风蛋糕
5
蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
6
取1片蛋糕片放入活底模具内
7
融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
8
倒入一半的慕斯馅
9
再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时
成品图
慕斯蛋糕的烹饪技巧
将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜