百合莲籽粥
- 炖
- 果味
- <60分钟
- 新手尝试
煲粥我喜欢用陶瓷煲来煲，小火慢煲，煲出来的粥比不锈钢锅煲出来的要粘稠爽滑很多，口感好味道也好。今天就用陶瓷煲来煲一个百合银耳粥，冬天加几片红枣更合适些。
百合莲籽粥营养建议
-
含糖量 45.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
百合莲籽粥的食材2人份
- 干百合30克
- 干莲籽50克
- 糯米60克
- 大米60克
- 燕麦40克
- 红枣适量
百合莲籽粥的做法
1
备好食材,红枣忘拍上了
2
把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上
3
泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来
4
陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟
5
然后放入燕麦和米
6
加入去核后的红枣片，继续小火慢煲
7
20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲
8
又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了
9
舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑
成品图
百合莲籽粥的烹饪技巧
用陶瓷煲不用开大火，最小火来煲就能把粥煲到粘稠，小火煲即好喝还节省能源