香菇鸡肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
煮粥最好喝的还是用砂锅，砂锅保温性能好，小火咕嘟着，一锅香浓美味的粥就做好了。我的奶奶为家人准备早餐几十年，她每次煮粥只用砂锅，做好的粥好喝的不得了，每次我都会美美的吃上两碗。可是如今奶奶早已离开了我，那些曾经的美味也只能留在记忆里了。 美食的传承也是亲情的传承，现在我用奶奶的方法给我的家人准备早餐，让他们每天早上都沐浴在粥的香气里。香菇现在大量上市，正是最好吃的时候，美味又营养的香菇鸡肉粥安排起来。 狠粮优选精制大米，来自黑龙江的优质新米，颗粒晶莹饱满，熬出来的粥更加香浓美味。
香菇鸡肉粥营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡肉粥的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 大米1杯
- 香菇4朵
- 大葱5克
- 姜3克
- 盐适量
- 色拉油少许
香菇鸡肉粥的做法
1
食材
2
把一杯米先清洗一下，放入砂锅里，加入足量的水，先浸泡一小会。浸泡大米可以使粥更黏糯，煮的时间也更短，可以节约早上珍贵的睡眠时间
3
砂锅盖上盖子，先大火烧开，几分钟就差不多了，要看着火别溢锅。烧开后，转小火，加入少许姜丝，锅盖留一个小缝，继续煮20分钟
4
香菇去掉根部，洗干净，切成厚片，太薄的话一煮就没了。鸡肉切丝，葱姜也切丝
5
鸡丝，加入少许盐、胡椒粉和葱姜丝，抓匀后腌制一会
6
这时候白粥底已经煮好了，米粒开花，米汤黏糯，完全混为一体，咕嘟咕嘟的冒着泡，看着就食欲大开
7
加入鸡肉丝
8
加入香菇片，再煮5分钟即可
9
最后撒少许葱末和芝麻油，超级香浓好喝的香菇鸡肉粥就可以开动咯
成品图
香菇鸡肉粥的烹饪技巧
先煮白粥底，最后放入鸡肉稍煮即可，利用砂锅的保温性能就足够了。鸡肉嫩滑入味
咸粥适合浓一点，既好喝还有饱腹感