芒果千层杯子
- 煎
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
最近突然馋起芒果千层来，不过做整个的，貌似一下吃不完，就来个简单版本的，做好放杯子里吃，又很方便携带出门～～～
芒果千层杯子营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果千层杯子的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄油10克
- 牛奶200克
- 低筋面粉37克
- 细砂糖15克
- 玉米淀粉14克
- 芒果适量
- 淡奶油适量
- 细砂糖（打发淡奶油）适量
芒果千层杯子的做法
1
牛奶、细砂糖、低粉、淀粉搅拌到无干粉的状态
2
搅拌好的面糊打入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
3
搅拌好的面糊来回过筛两边
4
取一部分面糊倒入融化的黄油，搅拌均匀，再倒入面糊中，搅拌均匀
5
搅拌好的面糊，室温静置半个小时
6
静置好的面糊倒入锅内煎饼
7
趁热用油纸包好，进冰箱冷藏一个小时
8
冷藏好的千层皮，用慕斯圈压出形状
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按照已经喜欢的方式组合
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组装好的千层进冰箱冷藏，吃之前铺上芒果即可
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开吃～～～
成品图
芒果千层杯子的烹饪技巧
搅拌好的面糊静置会让面皮更加细腻\n2、组合一般是没两层中间放一层芒果，口感会很好\n3、煎好的饼皮一定要冷藏一会再用\n4、淡奶油一般加10%糖打发，配方中没有写这个的具体量