番茄玉米牛肉汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
估计大多数爱做美食的人都爱美的器皿和厨具，每当我看漂亮的厨具或器皿，即使家里厨房已经被堆得满满的，还是控制不了想拥有的欲望，想把它搬进自己的厨房里、餐桌上。最近得了一个漂亮的玩意，九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅，很春天的绿色，很大的容量，很适合在这夏天炖锅好汤为家人补充营养。 从冰箱中找出包牛肉， 牛肉素有“肉中骄子”的美称，味道鲜美，营养丰富，很适合补充夏天人体因为大量流汗所流失的营养。煲牛肉汤时一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫，如果不焯水牛肉的血水的味道就会影响到汤的香浓和口感；而煲汤呢，一定要记得一次性加水加煮，这样煲出来的汤会更醇香浓郁。
番茄玉米牛肉汤营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄玉米牛肉汤的食材2人份
- 牛肉1盘
- 番茄3个
- 玉米2根
- 姜片4片
- 高度白酒 2勺
- 胡椒粉适量
- 油盐 适量
番茄玉米牛肉汤的做法
1
准备好原材料
2
牛肉块冷水下锅去焯水， 加入3片姜和2勺高度白酒去腥
3
九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅中加入适量的油
4
将焯好的牛肉块放入里面翻炒
5
翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒
6
翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片；
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7. 加盖继续炖煮40分钟；
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8. 加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟；
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9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
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端上桌了
成品图
番茄玉米牛肉汤的烹饪技巧
牛肉块要冷水下锅，加入点姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 煸炒牛肉后， 再将番茄煸炒出汁， 倒入适量的开水； 3. 要先将牛肉块炖煮熟， 大约40分钟；再加入玉米块，继续炖煮5分钟， 最后加盐等调味即可