蔓越莓奶香酥饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蔓越莓奶酥小饼，超简单超好吃的哦，可以当下午茶，也可以当小零嘴儿，甜中略带微酸，味道真的很赞。
蔓越莓奶香酥饼营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶香酥饼的食材2人份
- 蔓越莓干25克
- 奶粉5克
- 黄油25克
- 低筋面粉62克
- 细砂糖20克
- 鸡蛋黄2个
- 蛋黄水蛋黄1+水5克
蔓越莓奶香酥饼的做法
1
准备食材
2
黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅
3
加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀
4
加入过筛的低筋面粉
5
用手把黄油和低筋面粉混合均匀
6
加入提前切碎的蔓越莓干
7
把蔓越莓干揉进面团，揉均匀
8
平均分成小球，我做了15个
9
将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离
10
刷上蛋黄水
11
放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟
12
烤至表面金黄，取出晾凉
13
吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
成品图
蔓越莓奶香酥饼的烹饪技巧
黄油一定要打发至膨松，体积变大，不然会感觉面团发干