番茄爆炒大白菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
清理冰箱时发现只剩一个白菜心、一个番茄和几朵西兰花，毫不犹豫的把它们搭配在一起，来个素食小炒，颜色还挺漂亮，有点像舌尖3金边白菜的赶脚哦！非常简单的快手菜，有滋有味，爽口开胃，没想到上桌瞬间被抢光。
番茄爆炒大白菜营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
番茄爆炒大白菜的食材2人份
- 白菜心1个
- 番茄1个
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 西兰花适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 白糖适量
- 味极鲜酱油适量
番茄爆炒大白菜的做法
1
红心白菜洗净，番茄洗净；西兰花洗净焯水后过冷水控净水分
2
白菜切薄片，番茄切块，葱、蒜切片
3
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒然后取出扔掉，爆香葱、蒜片，加入番茄翻炒出汤汁
4
加入白菜片、西兰花大火快速翻炒1分钟，加入盐、糖、少许味极鲜酱油调味
5
出锅装盘。酸酸甜甜，爽口开胃的素炒家常菜来了！
成品图
番茄爆炒大白菜的烹饪技巧
大白菜是非常普通又营养丰富的家常菜，市场上有普通白菜和红心白菜之分，后者价格偏贵，但是营养价值高，而且口感特别的脆嫩，凉拌素炒都是非常爽口的美味
爆炒营养不流失，而且口感好