生滚鸡肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <一天
- 中级掌勺
肉质细嫩的鸡肉搭配软糯的粥底，美味可口。
生滚鸡肉粥营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生滚鸡肉粥的食材2人份
- 大米1碗
- 鸡肉1块
- 小葱2根
- 盐1勺
- 鸡精1勺
生滚鸡肉粥的做法
1
用嫩肉针将鸡胸肉两面扎满小眼儿，用料酒、胡椒粉、姜片抓匀冷藏腌制一晚
2
大米淘净用水泡一晚
3
用手将米抓碎
4
放砂锅中开中小火，要时不时搅拌一下，以免糊底
5
葱花切好备用
6
鸡胸切小块
7
粥煮至粘稠
8
下鸡肉拌匀
9
加鸡精和盐拌匀
10
加葱花拌匀
成品图
生滚鸡肉粥的烹饪技巧
采用广式生滚粥的做法，可以一次多做点白粥，早上吃的时候舀一些在砂锅中，加热放配料即可。\n家里有香菇可以放点在粥里，水发干香菇最好