冷涮肉沙拉
- 拌
- 酸味
- <10分钟
- 新手尝试
苦夏胃口不好，又懒得做菜，就做了这道炒鸡简单的沙拉，重点就在于酸酸甜甜的酸梅酱汁，让整道菜更加爽口，开胃作用也很棒哦～
冷涮肉沙拉营养建议
-
含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
冷涮肉沙拉的食材2人份
- 猪肉(瘦)150克
- 黄瓜半根
- 生菜1小把
- 秋葵4个
- 番茄1个
- 酸梅3个
- 生姜适量
- 盐1/3茶匙
- 黑胡椒1/3茶匙
- 生粉适量
- 蜂蜜10克
冷涮肉沙拉的做法
1
材料准备：猪肉，黄瓜，秋葵，生菜，番茄，生姜，酸梅，盐，黑胡椒，生粉，蜂蜜（忘拍了）
2
猪肉切片，撒上适量生粉，抓匀腌制片刻，锅中煮水，将猪肉快速焯水，沥干水分
3
秋葵切去萼部，锅中煮水，撒适量盐，将秋葵放入锅中煮大3分钟，过凉水后，切成两半
4
番茄切丁，黄瓜切丝，生菜手撕成合适大小
5
将酸梅去核后剁碎，加盐，黑胡椒调味，再倒入适量蜂蜜（酸梅比较酸，还加了点开水稀释），搅拌均匀即可
6
将所有材料装盘，配上酸梅酱汁就可以啦
成品图
冷涮肉沙拉的烹饪技巧
没有任何的技巧，就是按自己口味调酸梅酱汁就好啦，酸酸甜甜很好吃，我用的就是做梅子饭团的酸梅
猪肉可替换成鸡胸肉，更减脂！