粉红佳人生日蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
粉红佳人生日蛋糕营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粉红佳人生日蛋糕的食材2人份
- 淡奶油600毫升
- 细砂糖50克
- 色素适量
- 草莓适量
粉红佳人生日蛋糕的做法
1
烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片
2
淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可
3
第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上
4
然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕
5
然后将蛋糕抹平
6
奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡
7
将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用
8
用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色
9
挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下
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然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油
11
简单又好看的一个生日蛋糕就做好了
成品图
粉红佳人生日蛋糕的烹饪技巧
动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发
动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响
在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个