诗文 | 芒果冰激凌 |
释义 |
芒果冰激凌
家里有几个芒果感觉不是很新鲜了,吃着口感不好,心想做甜品吧,看到天气热了,宝宝老是说想要吃冰激凌的,看电视说了外面卖的冰激凌都是添加剂,所以还是自己做吧,所以就试着自己做了,老公说很好吃,比卖的还好呢,关键是自己做的健康啊。 芒果冰激凌营养建议
芒果冰激凌的食材2人份
芒果冰激凌的做法
1
3个蛋黄和牛奶倒入锅中
2
把蛋黄搅拌均匀,加入白砂糖,放入锅中加热
3
小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却
4
芒果去皮后切成大块倒入料理机
5
把芒果打成泥
6
冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥搅拌均匀
7
淡奶油用打蛋器打发至6,7分
8
芒果蛋奶液加入淡奶油里搅拌均匀,入冰箱冷冻
9
冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了
成品图
芒果冰激凌的烹饪技巧蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却,不要煮过 |
随便看 |
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