紫薯圆子小米粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢紫薯的颜色，但紫薯也有弱点，弱点是它太强势，只要有紫薯在，菜品就无一例外的是紫色。打算用小米与紫薯组合熬粥，喜欢小米的金黄，不想让紫薯的强势夺去小米的金黄，费 了点时间，将紫薯单独做成圆子煮熟，再放入熬好的小米粥里， 紫色与金黄色相得益彰，很不错的一款养生粥。
紫薯圆子小米粥营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯圆子小米粥的食材2人份
- 紫薯200克
- 小米100克
- 水适量
紫薯圆子小米粥的做法
1
紫薯洗干净去皮
2
将紫薯切成片放入蒸锅蒸熟
3
小米洗干净，用冷水浸泡20分钟
4
电饭煲内胆加水，通电烧开后将小米入锅煮
5
蒸熟的紫薯压成泥，加少许糯米粉和成面团
6
将面团做成大小适中的紫薯圆子
7
煮锅加水烧开，紫薯圆子入锅煮熟
8
煮好的小米粥盛入碗中，再盛入紫薯圆子即可享用
成品图
紫薯圆子小米粥的烹饪技巧
紫薯可以用微波炉打熟
没有糯米粉，紫薯泥中可以加小麦粉做成紫薯圆子