腊肉小炒
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
有些素菜想炒得好看，是只放盐不放其它调料的，这种菜肴只是显得好看、上镜，其实只有个咸味，没有了味道的灵魂，用了生抽，颜色也不重，还有糙米醋，味道也好香的，都是只调味不上色的，让菜肴也显得生动了起来。
腊肉小炒营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肉小炒的食材2人份
- 腊肉200克
- 绿尖椒50克
- 红尖椒50克
- 油 8克
- 姜 3克
- 葱 3克
- 蒜4克
- 蚝油3克
- 糙米醋5克
- 干辣椒 1克
- 八角1克
- 生抽3克
- 花椒1克
- 盐 2克
腊肉小炒的做法
1
腊肉切片，用水浸泡4小时。红绿尖椒切段
2
锅里倒入油，放入花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜爆香
3
放入腊肉，翻炒片刻
4
放入红绿尖椒翻炒
5
加入糙米醋、生抽、盐、蚝油调味
成品图
