香辣豆鼓烤鱼
- 微波
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
拒绝回收油，家里做烤鱼。
香辣豆鼓烤鱼营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣豆鼓烤鱼的食材2人份
- 鳙鱼1000克
- 青笋1根
- 藕1节
- 青椒4个
- 小米椒适量
- 豆瓣酱1勺
- 洋葱1个
- 老干妈2勺
- 大蒜适量
- 老姜1个
香辣豆鼓烤鱼的做法
1
把鱼划开，均匀的抹上盐和十三香。淋上料酒抹匀。腌制15分钟左右。待用
2
在等待腌制的过程中，准备好辅料
3
待用
4
放入微波炉中，根据鱼的大小选择不同的加热时间。大约25分钟左右。鱼基本熟透后，放入孜然，淋上辣椒油和花椒油。继续加热3分钟左右后即可
5
在烤好后的鱼上放上 老干妈豆鼓
6
热锅中加油，依次放大蒜，青花椒，洋葱块，豆瓣酱。炒香！
7
把藕片，青笋片等配菜放入翻炒。之后适当加入开水，基本淹没锅中的菜即可。出锅前放入青椒和小米辣，翻炒均匀即可。烧熟后加入味精
8
配菜和汁水均匀的覆盖在鱼上面。适当小葱段
9
如图
成品图
香辣豆鼓烤鱼的烹饪技巧
餐具Low了一些。家里有烤箱可以用烤箱烤。会更香