蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
蔓越莓曲奇算是简单又美味的烘焙食品之一了吧！这个方子是我试了很多次最好用的一个，做出来的曲奇奶香酥脆，甜而不腻，超棒！ 蔓越莓曲奇，大概是每个爱好烘焙的人一定会接触的甜点。最初是按照君之的方子做的，说实话，不是很喜欢那个硬脆，有点湿哒哒的口感。大师的方子固然不会错，但总觉得少了个人的特点，其实很多事都是这样，没必要跟着标杆走，适合自己的才是最好的。记得第一次吃的蔓越莓曲奇很酥松，忘不了那个味道，所以尝试了很多方子，终于琢磨出了酥松口感，入口即化的蔓越莓曲奇。
蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃的食材2人份
- 软化黄油100克
- 糖霜45克
- 鸡蛋黄20克
- 中裕蛋糕用小麦粉170克
- 蔓越莓干20克
- 玉米油6克
- 食用盐1克
蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃的做法
1
提前将黄油室温软化，用刮刀按压均匀，加入糖粉，低速打至无干粉状态后加入玉米油打发至蓬松发白状态
2
用刮刀整理好黄油，加入蛋黄搅打均匀后筛入食用盐、低筋面粉翻拌均匀
3
由于没有模具，我直接用保鲜膜塑型，整理成长条状后放入冰箱冷冻一小时，冻硬后取出，稍微软化后切成厚度约5毫米的切片
4
将切好的曲奇整齐码放在烤盘上，烤箱预热170度，中层烤制15-18分钟
5
时间到后取出晾凉，超好吃的蔓越莓曲奇就完成啦！超简单，大家快去试一试！
成品图
蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃的烹饪技巧
中裕蛋糕用小麦粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，富含丰富的蛋白质，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，糕点制品膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强、外形饱满、组织柔软细腻、成品松软可口富弹性