葡萄干面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
儿子想吃葡萄干面包了，我在晚上5点多和好的面团，一发的时候我忘记了，等我想起来的时候已经是晚上10点多了，木有办法了，只好做成的面包胚子放在了烤箱里二发，今天早晨起来的时候，我的天啊，这个大面包呀，发的那个大呀，不过很好吃啊！
葡萄干面包营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干面包的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 白糖60克
- 牛奶110克
- 酵母5克
- 盐3克
- 黄油25克
葡萄干面包的做法
1
原料除了黄油外放在面包桶里和面程序
2
和好的面团
3
放入黄油
4
又和了30分钟
5
取出发酵不会缩就好了
6
排气松弛
7
分成6个小剂
8
葡萄干洗净控干水分
9
一个面包小剂擀开
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放入葡萄干
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卷起来
12
放入烤箱里面下面放入一碗开水保持湿度
13
二发结束刷蛋液撒芝麻
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烤箱195度上下层烤25分钟
成品图
葡萄干面包的烹饪技巧
烤箱里的面包及时加盖锡纸防止烤的过度