排骨嫩肉砂锅粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 厨神级
秋季来到，一碗砂锅粥温暖你的胃，还不来试试看 说到砂锅粥都知道是潮汕最有名的 家里很喜欢吃砂锅粥 加入排骨猪肉再加上九阳轻养一罐新鲜大米 真的是很鲜甜 即补充体内所需的营养，又能让肠胃舒服 粥是最养胃的
排骨嫩肉砂锅粥营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨嫩肉砂锅粥的食材2人份
- 猪排骨：1根
- 水：适量
- 九阳大米：206克
- 猪肉：150克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜：1根
- 鸡粉：适量
- 生粉：适量
- 芝麻油：适量
排骨嫩肉砂锅粥的做法
1
准备好所有的食材
2
猪排骨洗净后，加入适量的水先把排骨焯去血水
3
排骨放在炉上开大火煮开后，再把水去掉后再次洗净
4
再次洗好的排骨倒入砂锅中，加入比平时煮粥多一点的水量，然后开火先熬排骨汤
5
趁熬汤的时间，先把猪肉腌一下，猪肉先洗净用水泡10分钟去血水再用
6
泡好的猪肉加入适量的食用油，加入适量的鸡粉，加入适量的生粉
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再用手抓均匀，再放在一边腌一会（这样煮出来的肉会嫩些）
8
将九阳轻养新鲜大米倒入淘米盆里
9
反复洗两次，把大米洗净控水就好
10
待汤熬好后再加入洗好的大米，然后开大火煮开后再软中火煮一会儿
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待米煮到9分熟时，再加入腌好的猪肉
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再煮开就好，最后加入盐、芝麻油、香菜碎，再搅拌均匀就好
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粥不要煮太久，那样太过了就不好吃，煮好后趁热吃就好，九阳的大米煮粥很好粒粒分明
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成品图
成品图
排骨嫩肉砂锅粥的烹饪技巧
煮粥的水量按平时多加一点就好
肉最好先腌会，这样好吃
没有芝麻油可以不加，加了会更香点