网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 老式奶油蛋糕
释义
老式奶油蛋糕的做法

老式奶油蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <90分钟
  • 初级入门

这款蛋糕的配料和做法非常的简单,只要鸡蛋打发到位,基本就不会有问题。而且蛋糕的口感实在,不会回缩,据说这个配方,在中国流传了很多年,很受欢迎。加上甜滑的奶油,这可是70年代时,人们喜欢的西式味道哦!

老式奶油蛋糕营养建议

  • 含糖量 24.57
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

老式奶油蛋糕的食材2人份

  • 色拉油9克
  • 低筋面粉90克
  • 白砂糖60克
  • 鸡蛋3个
  • 绵砂糖10克
  • 糖针适量
  • 淡奶油100克

老式奶油蛋糕的做法

1 老式奶油蛋糕菜谱图解

准备食材

2 老式奶油蛋糕菜谱图解

全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖

3 老式奶油蛋糕菜谱图解

用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色比较黄

4 老式奶油蛋糕菜谱图解

打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。约20分钟

5 老式奶油蛋糕菜谱图解

分次筛入低筋面粉,搅拌均匀

6 老式奶油蛋糕菜谱图解

倒入植物油,搅拌均匀

7 老式奶油蛋糕菜谱图解

连模内垫上油纸托

8 老式奶油蛋糕菜谱图解

蛋糊倒入小纸杯内

9 老式奶油蛋糕菜谱图解

烤箱预热180度,中层,烤20分钟

10 老式奶油蛋糕菜谱图解

100克淡奶油加入10克绵砂糖打发至硬性发泡,然后装进裱花袋里,配上花形裱花嘴

11 老式奶油蛋糕菜谱图解

在蛋糕表面挤上一圈奶油

12 老式奶油蛋糕菜谱图解

表面撒上糖针装饰

成品图

老式奶油蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发需要20~30分钟左右,一定要坚持哦,打发至顺滑没有气泡,颜色变白就成功了

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/18 18:13:15