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诗文 梅菜炖五花肉
释义
梅菜炖五花肉的做法

梅菜炖五花肉

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

我公公牙不好,硬的食物他基本都吃不了,所以整个人都很瘦很瘦。他特别喜欢吃炖得烂烂的肉,扣肉,红烧肉这些,软软的没牙也能吃得了。 以前我老公家是不怎么吃五花肉,因为我家婆煮饭太随便了,煮得不好吃,也不怎么会煮。我炖过五花肉给我公公吃,他吃过就一直赞好吃,所以我经常会炖五花肉给他吃,肥而不腻,软软的很好消化,我家宝贝也很爱的。 这次加了公公喜欢的梅菜一起炖,加浓汤宝调料,太香了,起码吃多一碗饭,真的太下饭了。

梅菜炖五花肉营养建议

  • 含糖量 2.87
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

梅菜炖五花肉的食材2人份

  • 五花肉500克
  • 梅菜1棵
  • 生抽2大勺
  • 5片
  • 冰片糖20克
  • 1根
  • 1茶匙
  • 家乐浓汤宝1个
  • 料酒1勺

梅菜炖五花肉的做法

1 梅菜炖五花肉菜谱图解

五花肉灼水洗净切块。葱打葱结,姜切片

2 梅菜炖五花肉菜谱图解

烧热砂锅,倒入爆一下,加点料酒翻匀

3 梅菜炖五花肉菜谱图解

倒入酱油拌匀

4 梅菜炖五花肉菜谱图解

倒入热水,放入姜,葱,片糖,浓汤宝大火煮开

5 梅菜炖五花肉菜谱图解

转小火炖半小时

6 梅菜炖五花肉菜谱图解

梅菜提前浸泡,洗净切断

7 梅菜炖五花肉菜谱图解

倒入五花肉中一起炖

8 梅菜炖五花肉菜谱图解

小火炖30-40分钟,按自己喜欢软的程度

9 梅菜炖五花肉菜谱图解
10 梅菜炖五花肉菜谱图解
成品图

梅菜炖五花肉的烹饪技巧

五花肉炒不炒糖色都可以,放酱油就足够味道,不要加盐,梅菜比较咸要浸泡久一些。砂锅炖肉味道比较好,建议砂锅炖

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更新时间:2025/3/15 10:09:38