诗文 | 梅菜炖五花肉 |
释义 |
![]() 梅菜炖五花肉
我公公牙不好,硬的食物他基本都吃不了,所以整个人都很瘦很瘦。他特别喜欢吃炖得烂烂的肉,扣肉,红烧肉这些,软软的没牙也能吃得了。 以前我老公家是不怎么吃五花肉,因为我家婆煮饭太随便了,煮得不好吃,也不怎么会煮。我炖过五花肉给我公公吃,他吃过就一直赞好吃,所以我经常会炖五花肉给他吃,肥而不腻,软软的很好消化,我家宝贝也很爱的。 这次加了公公喜欢的梅菜一起炖,加浓汤宝调料,太香了,起码吃多一碗饭,真的太下饭了。 梅菜炖五花肉营养建议
梅菜炖五花肉的食材2人份
梅菜炖五花肉的做法
1
![]() 五花肉灼水洗净切块。葱打葱结,姜切片
2
![]() 烧热砂锅,倒入爆一下,加点料酒翻匀
3
![]() 倒入酱油拌匀
4
![]() 倒入热水,放入姜,葱,片糖,浓汤宝大火煮开
5
![]() 转小火炖半小时
6
![]() 梅菜提前浸泡,洗净切断
7
![]() 倒入五花肉中一起炖
8
![]() 小火炖30-40分钟,按自己喜欢软的程度
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成品图
梅菜炖五花肉的烹饪技巧五花肉炒不炒糖色都可以,放酱油就足够味道,不要加盐,梅菜比较咸要浸泡久一些。砂锅炖肉味道比较好,建议砂锅炖 |
随便看 |
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