梅菜炖五花肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
我公公牙不好，硬的食物他基本都吃不了，所以整个人都很瘦很瘦。他特别喜欢吃炖得烂烂的肉，扣肉，红烧肉这些，软软的没牙也能吃得了。 以前我老公家是不怎么吃五花肉，因为我家婆煮饭太随便了，煮得不好吃，也不怎么会煮。我炖过五花肉给我公公吃，他吃过就一直赞好吃，所以我经常会炖五花肉给他吃，肥而不腻，软软的很好消化，我家宝贝也很爱的。 这次加了公公喜欢的梅菜一起炖，加浓汤宝调料，太香了，起码吃多一碗饭，真的太下饭了。
梅菜炖五花肉营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梅菜炖五花肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 梅菜1棵
- 生抽2大勺
- 姜5片
- 冰片糖20克
- 葱1根
- 油1茶匙
- 家乐浓汤宝1个
- 料酒1勺
梅菜炖五花肉的做法
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五花肉灼水洗净切块。葱打葱结，姜切片
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烧热砂锅，倒入爆一下，加点料酒翻匀
3
倒入酱油拌匀
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倒入热水，放入姜，葱，片糖，浓汤宝大火煮开
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转小火炖半小时
6
梅菜提前浸泡，洗净切断
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倒入五花肉中一起炖
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小火炖30-40分钟，按自己喜欢软的程度
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成品图
梅菜炖五花肉的烹饪技巧
五花肉炒不炒糖色都可以，放酱油就足够味道，不要加盐，梅菜比较咸要浸泡久一些。砂锅炖肉味道比较好，建议砂锅炖