——海参小米粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖［6］，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。而小米又是健脾和胃、补益虚损、和中益肾的佳品，这两样结合在一起，非常适合孕妇食用，营养丰富利于吸收。
——海参小米粥营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
——海参小米粥的食材2人份
- 海参(水浸)8克
- 小米40克
- 盐2克
- 小葱末3克
- 清水适量
- 料酒5克
- 胡椒粉少许
- 姜丝3克
——海参小米粥的做法
1
首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）
2
然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里
3
清洗干净然后切小块，姜切丝备用
4
将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉
5
再加些料酒腌制一会儿
6
切点香葱末
7
等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去
8
煮两分钟以后加入一小勺盐
9
加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了
成品图
——海参小米粥的烹饪技巧
1这是即食冻干海参不要用热水泡
2孕妇食用少放盐