不放一滴油的红烧肉炖山药
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
虽然肉贵，可是孩子亲自点的，当妈妈的怎么也得安排上。
不放一滴油的红烧肉炖山药营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不放一滴油的红烧肉炖山药的食材2人份
- 五花肉600克
- 山药500克
- 香菜1棵
- 冰糖5颗
- 丁香2粒
- 草果1颗
- 香果1块
- 良姜1块
- 桂皮1块
- 蒜1颗
- 姜4片
- 十三香1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖大半勺
不放一滴油的红烧肉炖山药的做法
1
山药去皮切块
2
准备配料
3
猪肉冷水下锅焯水
4
锅中加少许水放入白糖和冰糖煮沸
5
放入五花肉
6
加入配料
7
放入十三香
8
放生抽，老抽煸炒均匀
9
加入料酒
10
倒入清水小火慢炖40分钟
11
加入山药继续炖15分钟
12
最后放盐鸡精调味
13
加入香菜拌匀即可盛出
成品图
