排骨卤蛋
- 卤
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
1
排骨卤蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨卤蛋的食材2人份
- 排骨2斤
- 鸡蛋7个
- 豆腐干适量
- 姜1块
- 葱适量
- 香叶3片
- 八角2个
- 花椒适量
- 桂皮1节
- 干辣椒3个
- 酱油30克
- 生抽30克
- 蚝油30克
- 冰糖20克
- 食用油适量
排骨卤蛋的做法
1
准备食材
2
排骨提前泡出血水
3
准备食材所用的大料
4
排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后 捞出，清洗干净
5
鸡蛋提前煮熟，去壳
6
锅里放油，放入冰糖，炒出糖色
7
放入排骨爆炒，放入大料，炒香
8
放入酱油，蚝油，生抽和盐
9
加水后盖上盖子炖30分钟
10
放入鸡蛋和豆干，继续焖煮15分钟
11
排骨卤蛋就做好了，特别的香
成品图
